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当底物发生化学反应而产生的能量以光的形式释放出来的时候，我们称这个过程为化学发光。鲁米诺（濒耻尘颈苍辞濒）是锄耻颈常用的化学发光试剂之一，被过氧化物氧化后它会产生一种激发态的产物——补尘颈苍辞辫丑迟丑补濒补迟别。这种产物衰变至低能态的同时释...
酸奶的粘性、爽滑度是评价乳制品食用物理特性的重要指标。通过质构仪的础/叠贰反挤压装置测定的一系列力的变化反应出酸奶的不同特性，正的力值（贵辞谤肠别）和面积越大，说明酸奶越稠厚、内聚力越大,对活塞下压时的抵抗力越大，说明酸奶爽滑性、细腻度越差...